Le brookie c'est un gâteau mi -brownie, mi-cookie.Il suffit d'associer ma recette de brownie et ma recette de cookie pour réussir ce délicieux gâteau.
Il suffit d'étaler la pâte à brownie et d'y ajouter sur le dessus la pâte à cookie, et la répartir uniformément à la fourchette.J'ai juste changé les cacahuètes et amandes par des noix concassées.Pour la cuisson c'est environ 40 - 50 minutes (selon votre four) à 180 ° en relevant la plaque du four les 5-10 dernières minutes pour que le biscuit cookie deviennent bien croustillant.Pour cette recette j'ai utilisé les cristaux d'huiles essentielles à la cardamome de mon partenaire "Le Comptoir de l'encens" qui m'a fait parvenir plusieurs senteurs à tester dans toutes sortes de recettes salées ou sucrées.