Salam Alykoum, Bonjour !
Hier je vous ai posté la recette des vols au vent , et aujourd'hui je vous poste le riz avec lequel je l'avais accompagné , c'est un riz tout simple et tres bon , je remercie vivie du forum "nos mulheres" de qui j'ai pris la recette...
Ingrédients :
1 tasse de riz (long pour moi)
1 oignon
1 gousse d'ail
laurier (1 petite feuille )
1 càc de paprika
huile d'olive
persil
1 tasse de petits pois (surgelés pour moi )
1 petite boite de maïs
sel & poivre
Préparation:
Dans une caserolle , mettre l'oignon emincé, l'ail haché, laurier,paprika, et laisser revenir le tout avec un peu de huile d'olive (sur feu doux)...
Ajouter les petits pois, mélanger un peu et ajouter 4 tasses d'eau...quand l'eau commnece a bouillir , ajouter la tasse de riz et saler poivrer a votre gout, j'ai ajouter aussi un peu d'ail en poudre (facultatif), laisser le riz cuire doucement ,à decouvert ,et mélanger de temps en temps...
Quelques minutes avant la fin , ajouter le maïs, quand le tout est cuit , eteindre le feu , couvrir le riz et atendre 5 min environ car le riz va absorber le peu restant d'eau qu'il restait a la fin ...
Je vous souhaites un agréable dimanche , a bientot !