Feuilleté au fromage de chèvre
pour 4 personnes
Préparation 30 mn
Cuisson 25 mn
Assez facile
4 fromages de chèvre
2 pâtes feuilletées
150 g de mâche
1 jaune d'oeuf
Vinaigrette
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
6 c. à soupe d'huile
Sel
1 - Préchauffer le four à 200° (Thermostat 6/7).
Avec un emporte-pièce, tailler 8 cercles de pâte feuilletée
(12 cm) de diam.)
Humidifier les bords.
Poser les fromages sur 4 cercles de pâte.
Les recouvrir avec les 4 autres abaisses.
Pincer les bords pour les souder.
2 - Avec la pointe du couteau, dessiner des motifs.
Badigeonner le dessus à l'oeuf battu.
Servir avec la mâche assaisonnées à la vinaigrette balsamique.
Bon appétit