Voilà une recette toute simple qui vous permettra un peu de sortir de l'ordinaire.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 pavés de saumon
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Dans un bol, mélanger les graines de pavot, les graines de sésame et l'huile d'olive.
Poser les pavés de saumon sur des carrés de papier sulfurisé. Saler, poivrer.
Couvrir les pavés de saumon du mélange pavot/sésame.
Faire cuire les pavés pendant 12 min environ à la vapeur (à vous d’adapter le temps de cuisson en fonction de la taille des pavés).
Dresser les assiettes et servir immédiatement.
J’ai servi ces pavés de saumon avec des tagliatelles de courgettes (la recette arrive prochainement).