- 2 oeufs + 1 blanc
- 1 boîte de chair de crabe
- une tranche de saumon
- persil, poivre, ciboulette (pas mis de sel car le saumon fumé suffira)
Mélanger tous les ingrédients
Faire cuire dans une petite poêle, couvrir et retourner à l’aide du couvercle
Sa note dukanienne: « un régal »