Pour 2 coupes :
- 2 tranches de saumon fumé
- 3 petits suisses
- 1/4 de gousse d’ail haché
- 1 bouquet d’aneth ciselé
- 1 verre de lait
- 1 pointe de couteau d’agar-agar
Mixer ensemble les petits suisses avec les tranches de saumon fumé, ajouter l’ail et l’aneth.
Chauffer le lait ajouter l’agar agar et verser dans la préparation.
Mixer de nouveau et verser dans des coupes.
Mettre au frais plusieurs heures avant de déguster!