Mon deuxième amuse bouche : des petits roulés au gorgonzola et au speck
Le Speck Alto Adige IGP est un jambon cru légèrement fumé et séché au minimum pendant 22 semaines.
On le trouve dans tous les hypermarchés à côté du bacon, jambon fumé....
Ingrédients:
8 tranches de speck
150 g de gorgonzola
7 cl de crème liquide
poivre
ciboulette du jardinou
Faire revenir 1 minute par face le speck dans une poële.
Mélanger le gorgonzola avec la crème et poivrer.
Couper les tranches de speck en deux (largeurs et longeurs) et déposer une cuillère à café de gorgonzola.
Enrouler et déposer dans cuillères avec un peu de ciboulette.
Déguster....
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