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Les Nuggets de Thon

Par Céline Baussan

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La semaine dernière j'ai testé les Nuggets de Thon de Fredéé qui les tiens elle-même de Mély. Je dois dire que c'est un petit plat bien sympathique que nous avons accompagné par une tarte à la tomate et c'était divin.

Ingrédients :

  • 300 gr de thon au naturel émietté
  • 150 gr de ricotta
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde Savora
  • Ras-el-Hanout
  • 1/2 cuillère à café de tabasco
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • chapelure + graines de sésame doré

Dans un saladier, mélanger le thon émietté, la ricotta, l'oeuf, la moutarde, le tabasco, le Ras-elHanout et le cumin.

Mettre au frigo pour 30 minutes.

Préparer la panure : verser dans un bol la chapelure et des graines de sésame

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Lorsque les 30 min sont écoulées, préparez les nuggets : formez des boules légèrement aplaties et plongez les dans le mélange de panure.
Préparez en plusieurs, vous les ferez cuire en même temps. Mettez les nuggets à cuire dans une poële généreusement huilez et retournez à mi-cuisson.

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VERDICT / Délicieux.


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