Recette à réaliser sous la surveillance d'un adulte
Votre marché pour 15 cupcakes :
pour la pâte : 220g de farine, 125g de sucre, 4 oeufs, un sachet de levure chimique, 220g de beurre mou
pour le glaçage : 250g de sucre glace, 150g de beurre, la moitié d'un verre de jus d'abricot, 6 abricots, 2 cuillères à soupe de Maïzena
pour la déco : 8 abricots, une vingtaine de pralines
Matériel : 1 saladier, 1 verre doseur, 1 couteau, 1 fourchette, 1 casserole, 2 assiettes, 2 cuillères à soupe, 1 verre, 1 râpe à fromage, des caissettes en papier, des moules à muffins + utilisation du mixeur
Préparation : 20 minutes, Réfrigération : 1/4 heure, Cuisson : 15 minutes, A déguster : à température ambiante
A vos fourneaux :
Commençons avec la pâte
- Sortez votre beurre du frigo 1/4 heure avant de commencer la recette
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs
- Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le dans le saladier
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Mélangez bien votre préparation en écrasant le beurre avec une fourchette
- Ajoutez la levure chimique
- Mélangez
- Placez des caissettes en papier dans vos moules
- Versez une belle cuillère à soupe de pâte dans les caissettes
- Mettre à cuire 15 minutes à 180°C
Continuons par le glaçage
- Dans une casserole, faire fondre le beurre
- Versez dans votre mixeur le sucre glace et le beurre fondu
- Mixez
- Ajoutez les abricots, la Maïzena et le jus d'abricot
- Mixez
- Mettre au congélateur pendant 15 minutes
Dressons nos cupcakes
- Découpez en 2 les 8 abricots
- Râpez quelques pralines et réservez
- Sortir votre préparation du congélateur
- Sur chaque cupcake, versez un peu de glaçage
- Saupoudrez de poudre de pralines, déposez la moitié d'un abricot et surmontez votre gâteau d'une praline entière
Le petit truc en plus :
- Petite touche supplémentaire, vous pouvez décorer le dessus de vos cupcakes avec des perles de sucre jaune
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