Comme je vous l'ai promis, voici un petite entrée assez sympa que vous pouvez faire le samedi soir pour un petit repas en amoureux !!
Le premier roulé est composé de saumon fumé et pour la farce vous mélangez du fromage de chèvre frais type petit billy + sel+poivre+basilic+ciboulette+menthe.
Enroulez dans un film et mettre au frigo min 2 h.
Pour le 2ème roulé : coupez des fines tranches de courgettes à l'économe, badigeonnez chaque tranche avec de l'huile d'olive, sel + poivre et faire revenir à la poêle pour les faire griller. Puis laisser refroidir sur du sopalin.
Faire une farce avec un peu de chèvre+petit suisse+échalotes +sel+poivre + herbes fraiches.
Etalez 4 tranches fines de courgettes puis ajoutez une crevette+farce et roulez le tout.
Filmez et mettre au frigo.
A servir avec une petite salade verte du jardin.
Cette entrée est géniale à cette saison car fraiche et légère.
Demain vous aurez la suite avec le plat principal, à ce rythme là à la fin de la semaine vous avez votre menu complet pour ce week end !!
Posté par magalicuisine à 13:58 - entrée - Commentaires [4] - Permalien [#]Tags : courgettes, saumon fumé
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