- dès de jambon
- 1/2 oignon
- 1 tofu soyeux ou ferme
- arôme crème fraiche
- 1/2 cube de volaille
- muscade, sel & poivre
Faire revenir les oignons coupés en lamelles et les dès de jambon dans un fond d’eau avec le cube.
Ajouter le tofu mixé avec l’arôme et laisser mijoter à feu très doux
Rectifier l’assaisonnement avec la muscade, le sel (facultatif car le cube sale deja beaucoup) et le poivre