Des amis amateurs de bons vins m'ont demandé de leur organiser une soirée dégustation autour des vins rouges. Je leur ai donc concocté un petit tour de france des régions que j'aime. Un chois partial et assumé entre Bourgogne, Bordeaux et Rhone pour montrer la diversité et la richesse des vins et de leur évolution en mixant vin jeune et vins à maturité. Dans l'ordre de dégustation :
Gigondas Guigal 2007 : La bouteille qui ouvre est souvent désavantagée, il se trouve qu'en plus, cette bouteille présente un nez plus marqué alcool que la précédente dégustée (voir le CR). La bouche est puissante, les tanins un plus raides et la finale chauffe un peu. TB 88 (15,5)
Au final, une belle soirée qui a bien plu aux invités, retournés pendant quelques heures en mode étudiant travaux pratiques. Le pomerol a remporté la majorité des suffrages, devant ou juste dérrière selon les goûts, la Cote Rôtie ou le Beaune, ensuite Lascombes et l’Ebrescade se partagent le podium.
Dans l’assemblée, une jeune femme a quand même reconnu 8 régions sur 9 voir la sous région (Beaune/Nuit, Rive droite/gauche, Rhone nord/sud) et pour quelques uns l’appellation… Bravo !
Amicalement, Matthieu