La tomate farcie c'est un peu comme la paella. Chaque famille a sa version. Chez moi on l'aime bien cuite et recouverte de fromage
Pour 4 personnes
540 calories/personne
Ingrédients:
- 7 grosses tomates
- 500g de hachi
- 1 oeuf
- 2 oignons
- 1 échalote
- 2 tranches de pain trempées dans du lait
- Sel, poivre, muscade
- Gouda (facultatif)
1) Mélanger le hachi avec les oignons hachés, l'échalote hachée, l'oeuf, le pain émietté et les épices. Bien malaxer le
tout.
2) Evider les tomates, les farcir avec la préparation.
3) Découper des lamelles de gouda et les disposer sur le dessus des tomates.
4) Placer les tomates dans un plat à gratin beurré.
5) Enfourner 1 bonne heure à 200°C.
Servir avec de la purée