Charles Heidsieck - Brut Réserve
Publié le 04 février 2008 par Marie Servagnat
Le
Brut Réserve
de la maison de
Champagne Charles Heidsieck
est une très belle cuvée, comme seules les grandes maisons savent en faire. Elle est composée en majorité de
Chardonnay. La maison de
Champagne Charles Heidsieck
a été fondée en 1851. Son fondateur, Charles Camille Heidsieck, est le premier patron de maison de Champagne à se rendre à New York, où on le surnomme “Champagne Charlie”. Charles Camille Heidsieck innove aussi en laissant vieillir les grands millésimes plus longtemps que les autres maisons. Aujourd’hui encore la maison de
Champagne Charles Heidsieck
est la seule à proposer un Brut sans année qui indique la date de mise en cave et qui est dégorgé après 4 ans de vieillissement en cave, contre 15 à 18 mois pour beaucoup de maisons de Champagne.
Fiche technique
“Le Brut Réserve Charles Heidseick présente une robe très dorée et des bulles nombreuses et fines”
“Au nez, il exalte des notes briochées et beurrées, puis après quelques instants, des arômes de fruits jaunes”
“En bouche, le Brut Réserve Charles Heidseick on retrouve les fruits jaunes, mais aussi un aspect crayeux et poivré”
“Ce champagne, de par sa complexité, convient plus à un repas qu’à un apéritif”
Le
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve
est disponible sur
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