ingrédients:
filets de merlans
portions de fromage fondu
sel poivre
crème liquide à 30%
huile d’olive
préparation:
saler et poivrer les filets sur
un plan de travail.
les fourrer d’une demi portion
de fromage.
les enrouler sur eux-mêmes.
les piquer aux cure-dents.
chauffer un peu d’huile d’olive dans
un petit tajine.
poêler légèrement les filets enroulés.
verser la crème.
couvrir et laisser mijoter 30mns.
déguster tièdes.