Langues de chat

Par Kokille

Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette sucrée !J'aime bien faire ces langues de chat pour les manger avec une compote de pommes. Ces proportions permettent de réaliser une douzaine de langues de chat.

Ingrédients :

1 blanc d’œuf
30g de beurre
25g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
30g de farine

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Mélanger les sucres, la farine, le beurre fondu et le blanc d’œuf. Recouvrir une plaque allant au four de papier cuisson.A l'aide d'une poche à douille ou de deux petites cuillères, disposer la pâte en petits rectangles. Veiller à bien les espacer car lors de la cuisson, ils s'étalent.Faire cuire le tout à 200°C pendant 8 minutes environ (les bords des langues de chat doivent être dorer). Si besoin, faire plusieurs fournées. Laisser refroidir sur une grille.