Clafoutis Méditerranéen

cette recette est tirée du blog de Cojocano,

lien original ici.

ingrédients:

2 courgettes

1 oignon

1 tomate

1 poivron

100g fromage râpé

200mls crème liquide

1 cube de bouillon de poulet

50mls lait

4 œufs

60g maïzena

sel poivre

préparation:

couper les courgettes en rondelles

et les ranger dans un moule à gratin.

couper les tomates en rondelles

et les mettre dessus.

couper le poivron et l'ognion en tranches

 et les mettre dessus.

parsemer de fromage.

chauffer la crème dans une casserole,

 et y diluer le cube de poulet.

mélanger les œufs avec le lait

 et la maïzena.

assaisonner.

et l’ajouter à la crème.

bien battre le tout ensemble.

verser l’appareil sur les légumes.

cuire 45mns au four à 170º.

laisser tiédir et déguster avec des grillades.