comme toujours,encore un plat bien léger et rapide,il me restait de la farce de mes cannellonis,j'en ai donc farci des légumes
courgettes
aubergines
champignons
pommes de terre
1 oignon émincé
sauce tomate
sel,poivre
farce
laver les légumes,éplucher les pommes de terre
couper les courgettes et aubergines en gros tronçons et les creuser avec une cuillère parisienne
creuser les pommes de terre,enlever le pied des champignons
remplir les légumes avec la farce
faire revenir l'oignon avec un "pschitt" d'huile dans une cocotte minute,ajouter la sauce tomate et l'intérieur des légumes creusés
mettre les légumes farcis dans la cocotte et faire cuire 10mn
on peut aussi réaliser ce plat dans le varoma du thermomix