Recette Pastilla aux œufs durs et aux amandes

Ingrédients : - 500g de feuilles de bricks ou feuilles à pastilla - 10 pigeons - 5 oignons émincés - 1/2 petit bouquet de coriandre haché - 1/2 petit bouquet de persil haché - 5 oeufs durs coupés en morceaux - 300g d'amandes - 150g de beurre - 2 cuillères à café de gingembre - 1 pincée de muscade - 1cuillère à café de paprika - 1/2 verre à thé de sucre en poudre - Sucre glace...