Oeufs à la neige de coco pour Danette® au chocolat noir

Moi, le chocolat, ça me met en joie + la Danette^®, ça me met en fête = Aujourd'hui mercredi, chez moi, c'est la fête de la Danette^® au chocolat.

Je vous propose donc de réaliser des œufs à la neige à la noix de coco sur un lit de crème à la Danette^® au chocolat noir dont vous me direz des nouvelles !!!

De la Danette ????!!! Sur ce blog !!! Oui, vous l'avez peut être remarqué je suis plutôt "home made" pour les desserts, mais la semaine dernière, j'ai été invitée par Danette à assister avec FEMIN'ELLES, BALDINETTE et DANS MA CUIZINE à un atelier culinaire à l'occasion du passage à Rennes d'un bus que la marque qui sillonne les grandes villes. C'est assez rare qu'une marque daigne venir à la rencontre des blogueuses de province pour que cela mérite d'être salué.

Marine, Community Manager de la marque (et blogueuse !!), et sa chef pâtissière nous ont donc accueillies !!! Rencontre très sympa entre blogueuses, ce fut également l'occasion de découvrir des suggestions d'utilisation de la Danette dans nos desserts de tous les jours (verrines, madeleines garnies, milkshakes).

De retour dans ma cuisine, gâtée d'un livre de recettes, je me suis penchée sur le sujet... C'est sûr, avec la Danette, il y a plein de desserts simples, rapides à faire et qui régaleront petits et grands. Je vous en propose donc un aperçu aujourd'hui avec ma petite recette...

Merci encore à Marine pour cette invitation et à mes nouvelles amies blogueuses pour ce bon moment passé en leur compagnie.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 2 minutes

Ingrédients (Pour 4 gourmands) :

3 pots de Danette au chocolat noir

30 cl de lait

4 blancs d'œufs

60 gr de sucre glace

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Quelques gouttes de jus de citron

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Préparation :

Mixez dans un blender les 3 pots de crème et 30 cl de lait. Versez dans un récipient et réservez au frais.

Battez les blancs en neige ferme avec la moitié du sucre glace (30 gr), la pincée de sel et quelques gouttes de citron. Ajoutez lorsqu'ils sont bien fermes, le reste du sucre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée et continuez à mélanger.

Formez des œufs à l'aide de 2 cuillères à soupe et déposez les sur un papier cuisson. Faites cuire vos œufs 6 X 6 au four à micro-ondes puissance 50% pendant 55 secondes. Déposez les sur un papier absorbant et laissez refroidir.

Déposez chaque œuf dans un ramequin que vous aurez préalablement rempli de crème à la Danette et saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée. Servez.

Verdict : le plat n'a pas fait un pli, délicieux et également très rapide. A refaire, c'est sûr !!!!