Aujourd'hui un peu de douceur avec une compote de pommes et de rhubarbe légèrement relevée par la cannelle et le gingembre .
ingrédients :
400 g de rhubarbe
4 petites pommes
100 g de sucre
1 c à café de cannelle
1 c à café de gingembre
1 grand verre d'eau
Épluchez les pommes et la rhubarbe , coupez les en cubes de 1 cm environ.
Placez tous les ingrédients ci dessus dans une grande casserole et faites cuire à couvert environ 20 minutes .
Laissez refroidir puis passez au mixeur .
Conservez au réfrigérateur .
Un régal , compote à refaire !!
Bonne journée :)