Aujourd'hui un peu de douceur avec une compote de pommes et de rhubarbe légèrement relevée par la cannelle et le gingembre .
ingrédients :
400 g de rhubarbe
4 petites pommes
100 g de sucre
1 c à café de cannelle
1 c à café de gingembre
1 grand verre d'eau
![Compote épicée pomme rhubarbe DSCF0569](http://media.paperblog.fr/i/457/4577019/compote-epicee-pomme-rhubarbe-L-AbIm4R.jpeg)
Épluchez les pommes et la rhubarbe , coupez les en cubes de 1 cm environ.
Placez tous les ingrédients ci dessus dans une grande casserole et faites cuire à couvert environ 20 minutes .
Laissez refroidir puis passez au mixeur .
Conservez au réfrigérateur .
![Compote épicée pomme rhubarbe DSCF0571](http://media.paperblog.fr/i/457/4577019/compote-epicee-pomme-rhubarbe-L-o7Ytbv.jpeg)
Un régal , compote à refaire !!
Bonne journée :)