Cet hiver je découvrais le cheese cake et je régalais ma famille (et mes amis :)). Cet été ce sera sous le signe des Panna Cotta que le soleil brillera!
Sucrés ou salés on s’amuse à les inventer, à dériver les recettes, à les alléger (oui parce que c’est pas light du tout!).
Voici donc un premier essai chez moi!
Panna Cotta au chocolat blanc et au coulis de framboise! Hummmmmmmm… Essai complètement réussi si ce n’est que c’est extrêment gourmand (comprendre assez calorique!).
(fichue feuille de mélisse pour la déco qui ne voulait pas tenir! Chéri l’a relevait et au moment où j’appuyais sur le déclencheur de l’appareil photo : hop elle retombait!!!! On s’amuse comme on peut!)
Recette issue de ce très chouette livre-coffret (très très peu cher : moins de 10 euros!) idéal pour se faire plaisir ou offrir!
clic sur la photo pour accéder à la fiche du coffret
(tiens la feuille est droite! Bon un peu trop à mon goût!)
Alors maintenant je me lancerai bien dans une Panna Cotta salée!!!!! Dans le livre il y en a une tout à fait dans mes goûts : tapenade et tomates confites…
Et j’oubliais de vous dire que ces recettes sont super faciles! Vraiment pas la peine d’être un cordon bleu pour épater vos invités au dessert avec ça
Et vous avez-vous déjà goûter une Panna Cotta?