Régulièrement, nous recevons des questions sur le foie gras : comment le préparer, comment le cuire, quelles sont les petites astuces pour réussir son foie gras, demandes auxquelles nous ne pouvons pas toujours répondre aussi bien que nous le souhaiterions. C’est pourquoi nous présentons aujourd’hui l’un des dossiers sur le foie gras qui nous semble [...]