Pour la St Valentin rien de tel que des petits cœurs au chocolat maison avec plein de bonnes choses : pralines mixées grossièrement, fève tonka, grué de cacao et gingembre confit. On peut bien entendu mettre ce que l’on veut et selon les goûts de son cher et tendre, pistaches, noix de coco, noix de pécan hachée etc
Pour réaliser ces petits coeurs j'ai utilisé un moule silichocomoule de la marque oxodesign acheté chez Guy degrenne factory du magasin avenue de l'ile St Denis.
Pour une alliance du chocolat/fève tonka et praline sous forme de tablette au chocolat cliquer là