Veau et ses petits légumes – de Maryse

• escalope de veau
• champignons
• carottes
• choux de Bruxelles
• cubes dégraissés de boeuf
• un peu de creme allégé (toléré)
• 1 oeuf dur

Cuire les légumes dans un bouillon de cube. Réserver.

Faire revenir les escalopes et ajouter les champignons pour les faire dorés, rajouter les légumes, la creme. Ajouter l’oeufs dur pour la deco