Sparkling pops

Après les berlingots, voici les sparkling pops!!!
Le sirop de base est similaire à celui utilisé pour les berlingots.La seule différence c'est la technique. En effet, pour les berlingots j'avais utilisé la technique du sucre tiré.Ici c'est simplement du sucre coulé!
Une fois le sirop prêt, versez sur un tapis silpat en essayant de former des pastilles de diamètre similaire (ou pas lol). Placez le bâton et laissez refroidir!
Je vous vois venir..."Ok Ness, on a compris pour le pops mais le Sparkling là-dedans???"
J'y viens, ne vous inquiétez pas ^^
Dégustez cette sucette au champagne en trempant celle-ci dans du sucre pétillant...c'est ludique, ça "explose" en bouche... c'est ça les sparkling pops