Frittata courgettes et jambon

Un vrai régal, même mon fils a aimé et en a reprit, pourtant lui et les courgettes c'est pas le grand amour! A refaire sans hésiter!

Pour 4 personnes - 3 flexi

par personne

Pour les Dukanettes - à déguster en PL

• 2 courgettes
• 4 tranches de jambon
• 3 oeufs
• 1 oignon
• 15cl de lait écrémé
• sel, poivre, arôme plein sud (de knorr)

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les courgettes et les couper en tranches fines. Peler et émincer l'oignon. Précuire le tout à la vapeur ou dans de l'eau bouillante (10min à 800W dans le micro vap de tupperware pour moi).

Hacher le jambon et le mélanger aux courgettes, puis disposer le tout dans un moule à cake en silicone.

Fouetter les oeufs avec le lait, assaisonner et ajouter de l'arôme plein sud. Verser ce mélange sur les courgettes, puis cuire 25 à 30 minutes.