une viande bien tendre et bien parfumée
1 filet mignon
champignons de Paris coupés en lamelles
1 oignons émincé
1 gousse d'ail
1 càs de moutarde
1 càs de miel
2 càs de crème
sel
mélange d'épices
composition du mélange d'épices:
cumin
girofle
coriandre
piment
curcuma
cannelle
poivre
dans un bol,mélanger la moutarde,le miel la crème et le sel
enduire le filet mignon de cette préparation
dans la mijoteuse ou une cocotte fermée allant au four,disposer l'oignon et l'ail émincés,les champignons coupés en lamelles
poser le filet mignon dessus et arroser avec le reste de préparation
cuisson:high 2h 30mn
au four cuisson 30 à 40mn suivant la taille du filet mignon
j'ai servi avec les premiers petits pois du jardin recette ici"petits pois à la française"
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble