Une semaine que je n'ai pas posté et ça ne m'était jamais arrivé. Au boulot nous sommes en plein déménagement et toute la semaine dernière j'étais dans les cartons.......et le soir plus la force du tout de rien faire, j'ai jamais été autant lessivé et sur les rotules. Cette semaine pendant que les déménageurs s'occupent de transporter mon bureau et mes cartons j'ai pris 1 semaine de congé pour profiter de mes enfants qui sont en vacances et pour me reposer (et entamer un régime) avant le grand "rangement" et déballage des cartons (j'vais finir par être allergique aux cartons moi !). Alors en ce moment je mange un peu light pas trop le temps de cuisiner.
Ingrédients :
* 10 carottes moyenne
* 5 pommes de terre
* 1 oignon
* 2 L de bouillon de Poule
* Sel / Poivre
* Paprika
* 20 cl de crème liquide allégée
Pelez vos carottes et pommes de terre et les couper en morceaux et les faire cuire dans votre panier vapeur pendant 20 mn environ.
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre et ajouter votre bouillon et le paprika, sel et poivre. A ébullition, rajouter vos légumes cuits et mixer le tout avec votre mixer plongeant. Ajouter la crème liquide et servez chaud !
VERDICT : C'est délicieux quand on est H.S et que l'on a besoin de réconfort (et que l'on commence un petit régime).