inspiré de Myriam
Ingrédients
200gr de lait
2oeufs
100gr de beurre mou
8 g de sel
50gr de sucre
1 càs de sucre vanillé (maison)
1 fève de Tonka râpée (ajoutée pour ma part)
550gr de farine
15gr de levure fraîche
En version thermomo
Mettez le lait avec la levure fraîche dans le thermomo programmez 37°/2min30/vit2. ensuite ajouter le beurre ramolli la fève de Tonka râpée , les sucres, la farine les oeufs et le sel et programmez 2min/fonction épis.
Sortez votre pâton travaillez là en douceur mais travaillez la et mettez la sous torchon dans un saladier afin de la faire lever au moin 1 heure.
Dégazez la et faconnez là laissez à nouveau lever ! et faites cuire au four 30min à 180°.
En version Machine à Pain
Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain et lancer le programme pâte . A la fin du programme sortir dégazez-la.
La façonnez comme vous le souhaitez et la laissez reposer environ
45minutes dorer avec un jaune d'oeuf et faire cuire 30minutes à 180°