bonjour je vous présente un dessert tout simple à réaliser et comme nous avons des groseilles en ce moment alors j'en est profiter "je tenais à "remercier les personnes qui m'ont gentiment aide" mais j'ai oublier de vous signalez que je suis sur apple et c'est pas facile de mettre un logo
ingrédients
la pâte
125 g de farine tamisée
80 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1/2 petit verre d'eau
dans un saladier mettre tout les ingrédients,pétrir former une boule et hop au frigo 1 heure
la crème pâtissière
2 jaunes
2 cuillères à soupes de farine tamisée
30 cl de lait
2 paquets de sucre vanillé
80 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de groseilles
150 g de groseilles
4 feuilles de menthe
2 feuilles de papier sulfurisé
faire chauffer le lait,sucre vanillé
dans un saladier battre les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse
ajouter la farine tamisée et groseilles mélanger,quand le lait est chaud,incorporer au mélange petit-à-petit en remuant et remettre dans la casserole et faire cuire 5 minutes,laisser refroidir
allumer le four
sortir la pâte,déposer sur 1 feuille de papier sulfurisé et dessous mettre 1 autre feuille et étaler la pâte au rouleau,prendre une grande tasse et faire 4 cercles d'environs 8 cm de grandeur parsemer de sucre glace et enfourner 160° 20 minutes en laissant sur le papier et en disposant sur une plaque
égrainer,laver,les groseilles,menthe ciselée et ajouter le sucre glace,mélanger
quand les cercles sont cuits étaler de la crème dessus disposer les groseilles et ajouter le second cercle et parsemer de sucre glace et disposer quelques groseilles et dans 2 ramequins mettre de la crème et servez avec un café
groseilles de notre jardin