Ou comment utiliser le reste de mes asperges lorsque la tête de ces dernières est servie en apéritif dinatoire avec une sauce mousseline???
Voici une recette toute trouvée avec ce gratin de pomme de terre qui nous permet d'utiliser les restes de cette plante potagère.
Et au thermomix cela ne me prend que 2 min!!!
Pour 6 personnes
600 g de pomme de terre
200 g de fromage à pâte dure (comté, beaufort, cantal...)
150 g de bacon (moins gras que les lardons!)
250 g d'asperges cuites (pour moi 20 min au varoma)
300 g de crème fraiche liquide (pour moi ce sera de la crème de soja)
sel/poivre/noix de muscade
A servir avec une petite salade, et voici un plat complet qui conviendra à toute la famille.