Nadège
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Timbales de saumon aux courgettes
Pour 12 pièces
Ingrédients
4 belles tranches de saumon fumé
2 grosses courgettes
2 oeufs
100 g de crème fraîche épaisse
aneth persil
1 gousse d'ail
sel, poivre
huile d'olive
50gr d'emmental
Préchauffez le four à 160° C.
Râpez les courgettes et faites les revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes.
Poivrez et salez légèrement puis laissez refroidir.
Battez les oeufs et la crème et mélangez avec les courgettes.
Tapissez les empreintes d'un moule en silicone de saumon fumé et versez la préparation aux courgettes.Saupoudrez d'emmental et mettez au four.
Enfournez 20 mn