Quiche au jambon de bayonne

je l'ai pris chez aux fourneaux d'elo
je fais un copie/coller
-1 pate feuilletée
-250g de ricotta
-3 tranches de jambon de Bayonne
-3 oeufs
-6 tomates séchées
-2 oignons rouges -1 cuillère à soupe de pesto
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive -Une petite poignée de gruyère râpé

Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans l'huile d'olive
-Préchauffer le four Thermostat 190°
-Dérouler la pâte dans un moule à tarte piquer le fond et étaler le pesto.
-Couper les tomates séchées en tranches fines
-Dans un saladier, écraser la ricotta à la fourchette, ajouter les oeufs, le jambon coupé en lanières, les oignons, les tomates séchées. -Verser sur la pâte et soupoudrer de gruyère râpé.
-Enfourner pour 30 minutes