2 aubergines
1 boîte de tomates pelées
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincée
herbes de Provence
200g de viande hachée(2 steaks hachés)
1 verre de riz pour risotto arborio
sel,poivre
gruyère râpé
Laver et couper les aubergines en morceaux,les faire cuire 10mn à la vapeur en cocotte minute
faire revenir l'oignon avec la viande hachée avec un peu d'huile,ajouter la gousse d'ail
ajouter les tomates,le riz,les herbes de Provence,sel et poivre et 1 verre d'eau
laisser cuire tout doucement en remuant de temps en temps
ajouter les aubergines et le gruyère râpé