Pour commencer un long week end, un ti apéro ça le fait hein!!! Allez zou au fourneaux!!
1 boîte de crabe émettié
120g de farine
sel
persil
piment d'espelette
1/2 pot de yaourt d'huile
5ml de levure chimique
70g de gruyère rapé
3 oeufs
100g de lait
Fouetter les oeufs avec le lait, ajouter la farine, la levure, le sel, le miment d'espelette et le crabe.
Dans un mixeur mixer le persil finement et l'ajouter à la préparation. Incorporer l'huile et le gruyère rapé et mélanger de nouveau.
Garnir un moule à muffins au 3/4 et cuire 20mn à 180°