ça aussi au petit dej on aime en général !!

Par Coco77

Ingrédients

300 ml de lait

50 gr de sucre

1 cac de sel

500 gr de farine T45

25gr de levure de boulanger fraîche

100 gr de beurre pommade en morceaux

40gr de pépites chocolat noir (facultatif)

40gr de pépites chocolat blanc (facultatif)

cristaux de sucre

1 oeuf + 4 càs de lait pour badigeonner

Mettez votre levure et le lait dans le robot programmez 2min/37°/vit2. Ajoutez la farine , le sucre , le sel , le beurre et programmez 2min/épis.

Sortez votre pâte la travaillez à la  main en la repliant plusieurs fois sur elle même , laissez lever une bonne heure.

Au bout de ce temps retravaillez la pâte (vous pouvez ajouter des pépites , une baguette pépites chocolat noir, une autre pépites chocolat blanc deux autres natures aux perles de sucre)et donnez lui la forme désirée !

Enfournez au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes en méttant de l'eau dans la lèche frite.