Bonjour à tous! Pour accompagner une charcuterie, je vous propose ce petit gratin en cocotte. Une crème au roquefort pour reléver le goût de l'ensemble et voilà un joli plat pour le soir!
Pour 4 mini cocottes
500g de choux romanesco (pour moi surgelé)
25cl de crème liquide entière
60g de roquefort
poivre
chapelure
Faire cuire les choux à la vapeur durant 15 minutes.
Faire chauffer la crème et ajouter le roquefort émietté.
Poivrer et mélanger jusqu'à ce que le roquefort soit totalement fondu.
Répartir les choux dans les cocottes et ajouter la crème.
Soupoudrer de chapelure et faire dorer au four quelques minutes.
bon
appétit!