Ingrédients
3 à 4 escalopes de poulet
2 échalotes longues
2 càs d'huile
1 poignée de cive
1 piment végétarien
1 càs de sel arômatisé maison
20cl de lait de coco
Faites revenir les échalotes coupées finement l'huile avec les cives .
Coupez la viande en morceaux et arômatisez-là du sel (maison pour moi) poivre ,
ajoutez la viande aux échalotes et faites la dorer de part et d'autre . Ajoutez le piment vétérarien râpé mais en ayant pris soin d'enlever les pépins ,
puis remuez et ajoutez le lait de coco couvrez et laissez cuire à feu doux 35 minutes.
Je l'ai servit avec du riz blanc.