Ingrédients :
- 3 kiwis
- 1 feuille de gélatine
- 50 gr de crème liquide
- 65 gr de sucre en poudre
Préparation :
Mettre la gélatine à tremper dans un bol d’eau froide.
Placer la crème et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.
Retirer du feu et y faire fondre la gélatine bien essorée.
Mélanger soigneusement avant de verser la crème dans 4 verrines en laissant assez de place que pour y verser le coulis de kiwi.
Laisser refroidir, puis réserver à couvert au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Eplucher et mixer les kiwis.
Verser une couche de coulis de kiwi sur la crème er servez frais.