J'ai trouvé cette recette dans un livre Demarle. Elle est parfaite pour accompagner une viande, nous avons adoré !
![Gâteau aux pommes de terre râpées IMG_1384](http://media.paperblog.fr/i/453/4531217/gateau-pommes-terre-rapees-L-TvZ1H0.jpeg)
Ingrédients : (pour un plat carré de 20 cm environ)
- 800 g de pommes de terre
- 3 oignons (J'ai utilisé un oignon rouge)
- muscade
- sel, poivre
- 2 oeufs
- 40 g de beurre fondu
- 20 g de beurre
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
Recette :
Émincez les oignons, et faites-les revenir dans les 20 g de beurre. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Réservez.
![Gâteau aux pommes de terre râpées IMG_1372](http://media.paperblog.fr/i/453/4531217/gateau-pommes-terre-rapees-L-I8xFNd.jpeg)
Épluchez et râpez les pommes de terre. Égouttez-les dans une passoire pendant une dizaine de minutes. Mélangez les pommes de terre râpées, les oignons, le beurre fondu, les oeufs et le fromage râpé.
![Gâteau aux pommes de terre râpées IMG_1373](http://media.paperblog.fr/i/453/4531217/gateau-pommes-terre-rapees-L-L54Vxw.jpeg)
Versez le mélange dans un plat carré beurré.
Cuisson :
50 mn à 180°. Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le retourner sur une assiette. Servez-le tiède ou chaud.
![Gâteau aux pommes de terre râpées IMG_1384](http://media.paperblog.fr/i/453/4531217/gateau-pommes-terre-rapees-L-W0bkpj.jpeg)
Un vrai délice !
![Gâteau aux pommes de terre râpées IMG_1381](http://media.paperblog.fr/i/453/4531217/gateau-pommes-terre-rapees-L-mvqMyl.jpeg)
![Gâteau aux pommes de terre râpées Image imprimante](http://media.paperblog.fr/i/453/4531217/gateau-pommes-terre-rapees-L-o6bR8x.jpeg)
Vous avez sans doute constaté que l'adresse de mon blog n'est plus "miaam.canalblog.com", mais "www.evacuisine.fr". Rien n'a changé à part l'adresse !
Bonne journée !