Et si demain au goûter, on proposait à nos bambins une mousse à la framboise ? On pourra la compléter par un petit biscuit ! En tous cas ici, Astrid en est fan !
Pour cette recette (pour 4 grandes verrines)
- 200g de framboises surgelées
- 2 oeufs
- sucre en poudre
Au travail !
Décongelez les framboises et mettez-les dans un robot afin d'obtenir un coulis. Ajoutez du sucre selon votre convenance. Moi je garde les grains, j'aime bien quand ils craquent sous ma dent :)
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige.
Ajoutez le coulis de framboises aux jaunes d'oeufs, puis incorporez délicatement les blancs afin d'obtenir une mousse onctueuse.
Réservez au frais pendant 3 heures et dégustez !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble