Flan au crabe...

Une petite recette salée pour changé un peu .

(pas facile de prendre de jolie photo quand il y a plein d'invités à la maison!!!)

Ingrédients:

5 oeufs

250 g de crème fraiche épaisse

2 cuillère à soupe rase de maîzena

3 cuillère à soupe de lait froid

1 boite de crabe (170g environ)

sel, poivre

Ingrédient pour la sauce:

2 cuillère à soupe de crème fraîche

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de vinaigre

ciboulette

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°

Beurrer un moule a cake avec du beurre fondu et placer au frais le temps de préparer le flan

Egoutter le crabe

Mélanger les oeufs. Diluer la maizena dans le lait et ajouter le au oeufs.

Saler poivrer et ajouter la crème frîche légèrement battu puis le crabe. Mélanger.

Verser dans le moule  et cuire dans un bain marie pendant 50 minutes. A la fin de la cuisson , éteindre le four et laisser le flan 10 minutes avec la porte entreouverte.

Préparation de la sauce: Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Déguster!!!!