gâteau au fromage blanc

Voilà que j'ouvre mon frigo et là......du fromage blanc dont la date s'expire!!Ah non pas qestion de jeter, un p'tit tour sur mes blogs préférés et voilà j'ai trouvé sur la recette du gâteau au fromage blanc chez BISCOTTINE. Il est excellent!

j'ai juste modifié quelques doses mais au total c'est la même recette!

500g de fromage blanc

75g de sucre

75g de farine

3 oeufs

2 sachets de sucre vanillé

Mélanger les jaunes d'oeufs avec les sucres, puis ajouter le fromage blanc.

Battre les blancs en neige.

Incorporer la farine et enfin les blancs en neige.

Enfourner 35 minutes th 180°.

Attendre qu'il soit totalement froid pour démouler et réserver au frigo .

Servir avec un coulis de fruits.

Bon appétit!