Préparation :
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients : - une queue de baudroie (Méditerranée) ou Lotte (Océan) – de la « verdure » : salade poireau, pousses d’épinards – un œuf, de l’huile d’olive, ail, sel poivre pour la mayonnaise (pas de moutarde)
Tâches :
Monter une mayonnaise avec un oeuf, l’huile d’olive ail hâché, sel poivre. Faire réduire la beaudroie un dizaine de minutes avec la verdure coupée menu, salée poivrée, et ôter l’eau. Faire cuire des pommes de terre vapeur Servir chaud et se régaler
Le petit mot de l’auteur(e)
c’est une recette traditionnelle de ma grand-mère Sétoise
Ses coordonnées
Pseudo : Dellitto
Lieu : Languedoc
Statut : Propriétaire sur Abritel
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble