Ingrédients
250 ml de lait
250 ml de crème liquide
50 gr de sucre
6 feuilles de gélatine
1 fève de tonka
Faire chauffer dans une casserole le lait, la crème, le sucre et la fève de tonka râpée
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide
Hors du feu incorporer la gélatine essorée et remuer pour bien dissoudre cette dernière
Verser dans des verrines ou petits verres
Laisser refroidir et mettre au frais quelques heures (minimum 2h)
Recouvrir de confiture d’abricot et servir