Pommes de terre en éventail, façon L'Etudiante

Ces temps ci je consacre beaucoup de temps à la lecture des flux de mes blogs de cuisine préférés (j'ai des dizaines de marques pages dynamiques). Souvent j'y trouve des recettes fort sympathiques, comme les lasagnes aux ravioles trouvée sur le blog Amuses bouche. J'y trouve aussi de la douceur, du réconfort, de la lumière au cœur et à l'âme, comme sur le blog de Garance, qui me fascine (c'est un de mes rares blogs chouchous, dont je lis vraiment les billets dans le détail... et dont j'ai remonté le fil jusqu'à ses débuts, un weekend où j'en avais le temps).Et puis il y a des blogs comme celui de L'étudiante, une récente découverte pour moi, mais non des moindres...Ce soir au dîner, j'ai fais ses Hasselbackspotatis.Un délice!!!

Je vous poste juste les photos...Pour la recette, référez vous au blog d'origine, avec mes chaudes recommandations!

Edit: Version "hérisson", avec un rôti de porc...