Ingrédients :
250 gr de chocolat noir / caramel
10 centilitres de crème fraiche
4 œufs
Préparation :
Cassez votre tablette de chocolat en petits morceaux et placez les dans un bol
Faites fondre votre chocolat : au bain marie
Lorsque le chocolat est fondu mettez la crème fraiche et mélangez.
Séparez les blancs d'oeuf des jaunes. Battez les oeufs en neige. Mélangez bien les jaunes d'oeuf à votre chocolat
Mélangez votre chocolat avec les blancs d'oeuf
Placez votre mousse au chocolat dans des récipients individuels
Mettez au réfrigérateur et attendez quelques heures avant de servir