Une tite recette toute simple mais très gourmande. Idéale pour les amateurs de café. Pour ma part , j'ai ajouté au fond des morceaux de cookies ( la gourmande!!).
Pour 6 grosses verrines :
-4 oeufs
-250g de mascarpone
-2 càs de café soluble
- 1 càc d'extrait d amandes amères
-110g de sucre
Fouetter le sucre avec les jaune d'oeuf jusqu' à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone, le café et l'extrait d'amandes amères. Mélanger.
Incorporer les balncs d'oeuf.
Répartir dans des verrines et réserver au frigo.